【实时动态】明日腊八!祝大家万事“粥”全!

文章来源:许昌市建安医院发布时间:2024-01-17 19:04

小孩小孩你别馋,

过了腊八就是年。

1月18日,

我们将迎来农历十二月初八,

即腊八节,俗称“腊八”。


从这一天起,

人们开始置办年货,

迎接即将到来的春节。


都说喝了腊八粥,

新的一年便会顺遂,

会诸事“粥”全,

喝一碗好粥,讨一个好彩头。

这是附着在“粥”上面的

美好寓意,

是给忙碌生活增添的一点仪式感,

所以明天,

大家记得早起喝口热粥。


腊八粥的做法

准备食材:大米,糯米,黑米,玉米,燕麦,薏米,小米,红豆,黑豆,芸豆,红枣,葡萄干,花生,莲子,枸杞。


腊八粥的做法:


1. 豆类按照体积大小分类,提前两小时用水泡上,因为大小豆类熬煮时间不同,所以要分开泡,分开下锅。
2. 砂锅中加大量水,先放入大颗的豆类和莲子,凉水下锅,一定要凉水。
3. 加入各种小颗的豆类和花生。
4. 等到小颗豆类煮到刚刚要开花的时候,加入各种米和枣。
5. 加入米后,要适时用勺子缓慢推动锅底,避免糊锅。
6. 待米断生后加入枸杞、葡萄干。
7. 米煮到开花,即可食用腊八粥。